50L釜适合实验室研发，占地小，转速灵活。功率5kW，乳化时间短于10分钟。
200L中型釜平衡成本与产量，适用于中试生产。夹套加热效率高，节能20%。
1000L大型釜优化批量生产，集成CIP在线清洗。投资回报期短，但安装需专用场地。
比较时，评估能耗：小型0.5kWh/L，大型0.3kWh/L。维护成本随容量递增。
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