商用洗碗机选型指南：高效节能型如何提升餐饮业运营效率

商用洗碗机按容量分小型、中型、大型。小型适合小型餐厅，清洗速度达60篮/小时；中大型适用于酒店，采用高压喷淋技术，确保卫生标准。

优先选择不锈钢机身、变频电机模型，节能率达30%以上。集成PLC控制系统，提升自动化水平，减少人工成本。

投资高效洗碗机可回收期短至1年，通过降低水电耗费和提高翻台率，显著提升餐饮企业盈利能力。