酱菜厂投资全解析：设备厂房与运营成本估算指南

酱菜厂投资首重厂房与设备，中小型厂需100-300万元用于不锈钢发酵罐、自动化切片线及洁净车间，确保食品安全标准合规，提升产能效率。

原材料与运营成本约占总投资30%，包括酱料采购、劳动力及能源，年运营费50-100万元。优化供应链可降低15%支出，实现快速ROI。

商业价值在于规模效应，投资回收期2-3年。通过HACCP认证，酱菜厂可开拓B2B市场，年营收潜力超500万元。