厨师机与和面机区别解析：工业食品加工设备选型关键指南

厨师机采用行星搅拌原理，多功能集成搅拌、打蛋与揉面，适用于中小型烘焙车间，功率一般1-5kW，强调操作灵活性与空间节省。

和面机专为面团处理设计，配备螺旋钩或水平轴揉捏系统，高扭矩电机达10kW以上，适合大规模工业生产，确保面团均匀性和产量稳定。

选型时，厨师机注重多场景适应性，提升小型企业灵活性；和面机聚焦高负载耐用性，显著降低大厂能耗与维护成本，实现商业价值最大化。