工业空气炸锅高效烤制肉串：批量生产工艺优化与商业价值分析

工业空气炸锅利用热空气对流技术，实现肉串均匀烤制，油耗降低25%，适用于中大规模生产，提升设备利用率。

预腌制肉块串联后，置入炸锅设定180℃、风速中档，12-15分钟循环烘烤，确保蛋白质凝固均匀，符合HACCP标准。

此工艺缩短生产周期30%，产品一致性高，助力餐饮企业成本优化，预计年增收15%，强化市场竞争力。