电烤箱烤鱼标准化工艺：工业级操作步骤与品质优化指南

工业烤鱼前，选用新鲜鱼材，均匀涂抹工业级调味剂，置于不锈钢烤盘。预热电烤箱至180℃，确保热风循环均匀，避免局部过热，提高产量稳定性。

烘烤阶段，设定定时器20-25分钟，中途翻转鱼身，促进热传导均匀。监控温度传感器数据，优化能耗，适用于批量生产，实现商业规模化。

冷却后检验鱼肉熟度与色泽，符合HACCP标准。包装前消毒设备，延长保质期，提升产品市场竞争力。