黄桥烧饼工业化制作教程：传统工艺与自动化设备的融合应用

正宗黄桥烧饼选用高筋面粉和芝麻油，和面后经多次折叠形成百层结构，工业擀面机确保均匀厚度。

烘烤阶段采用隧道炉控制温度在200℃，时间5-7分钟，实现酥脆口感，同时自动化切片提升产量。