红曲红：生物发酵高效提取与食品工业商业化应用

红曲红源于红曲霉菌发酵，利用固态或液态工艺提取，纯度达95%以上，确保色泽稳定性和生物安全性，适用于饮料、肉制品着色。

在工业生产中，优化发酵参数可提升产量20%，降低成本15%，助力企业开拓天然色素市场，年产值潜力超亿元。

未来，红曲红将融入功能性食品开发，推动绿色制造转型，实现可持续商业增长。