工业化油酥调制方法：高效配方优化与机械化生产指南

油酥调制以面粉、油脂和糖粉为基料，按1:0.5:0.2比例精确称重。采用高速搅拌机均匀混合，避免油脂团聚，确保层状结构形成，提高烘焙酥脆度。

机械化操作中，使用辊压机分层叠加油酥皮，控制温度在18-22℃，湿度45%。自动化切割系统优化产量，降低人工成本20%，适用于月饼等工业化糕点生产。

该方法提升产品保质期15%，增强市场竞争力。通过SOP标准化，工厂可实现日产吨级规模，显著增加商业利润。