豆腐卤水工业化制作方法：高效工艺优化与商业价值提升实用指南

传统手工卤水制作效率低、变异大。工业化采用连续萃取与自动化过滤工艺，实现年产10吨级规模，成本降30%。

优化焦点：pH精准调控与无菌蒸馏，确保凝固活性达95%以上。能耗优化后，ROI提升25%，支持可持续生产。

商业价值跃升：标准化产品获HACCP认证，拓展B2B供应链，市场份额增40%，驱动利润倍增。