茶多酚是什么：工业提取工艺与功能性食品商业应用的潜力

茶多酚系茶叶中主要多酚类化合物，包括儿茶素、茶黄素等，占干重30%以上。其工业特性在于强大抗氧化与抑菌作用，适用于天然防腐剂开发。

工业提取采用乙醇溶剂萃取或膜分离技术，实现95%以上纯度。广泛用于功能饮料、保健品，提升产品稳定性和健康诉求，市场年增长率超10%。

商业价值突出于绿色标签需求，推动从茶叶副产物到高值化原料转型，年全球产值逾50亿美元，助力可持续制造业。