食品工业视角：高嘌呤原料清单及其加工优化策略

高嘌呤食物主要包括动物内脏（如肝肾）、海鲜（如沙丁鱼、凤尾鱼）和酵母制品（如啤酒、肉汤）。这些原料在肉类加工工业中富含蛋白，但易引发痛风风险。

食品企业可采用提取分离技术降低嘌呤含量，开发低嘌呤系列产品，针对健康消费群体，扩展细分市场，实现产量提升与利润优化。

通过HPLC检测标准，确保加工流程合规，结合营养强化策略，推动可持续供应链，增强品牌商业价值。