缙云烧饼工业化生产简介：传统工艺向规模化制造的转型路径

缙云烧饼源于浙江传统发酵工艺，工业化采用自动化揉面与层叠机具，实现标准化生产，产量提升50%，保留酥脆风味。

连续式烘烤线与真空包装技术降低能耗20%，确保食品安全合规，年产值超亿元，助力区域经济规模化发展。

市场前景广阔，通过供应链优化，出口潜力巨大，推动非遗产业向现代食品工业转型。