复配水分保持剂详解：食品工业中复合保水技术的定义与应用价值

复配水分保持剂是以三聚磷酸钠、焦磷酸钠等磷酸盐为基的复合添加剂，通过络合蛋白质提升持水能力，防止加工中水分流失，确保产品弹性与嫩度。

在肉制品、水产及米面工业中应用，可提高出品率15-25%，优化感官品质，符合GB 2760标准，助力企业提升产量并增强市场竞争力。