400不锈钢食品级认证解析：工业应用与选材指南

400不锈钢系列为马氏体或铁素体钢，铬含量约11-27%，耐腐蚀性中等。食品级需通过GB 4806.9认证，部分型号如430经处理可用于餐具，但不如304稳定。

在工业中，400不锈钢成本低、硬度高，适用于非酸性食品设备。选材时优先认证产品，确保重金属迁移量<0.01mg/dm²，提升食品安全与经济效益。