老式火烧工业化生产工艺指南：传统技艺与高效制造融合

老式火烧以明火烘焙为核心，工业化需选用耐高温输送带系统，确保面团均匀受热。控制温度在180-220℃，循环时间5-8分钟，实现标准化生产。

引入自动化配料机，精确计量面粉与酵母比例，降低人工误差20%。此工艺提升产能至每日5000件，显著压缩成本并保障食品安全。

商业价值在于品牌差异化，结合真空包装延长保质期至30天，开辟电商渠道，年收益潜力超百万。