在家私房蛋糕制作：微型食品加工工业的设备优化与商业化路径

在家私房蛋糕生产可采用小型搅拌机与烤箱等工业级设备，确保配方标准化，提升产量至日产50件，实现从家庭厨房向微型工厂转型。

供应链优化是关键：采购高精度称重工具与真空包装机，降低成本20%，并通过电商平台构建B2C模式，挖掘潜在年营收50万元商业价值。

合规生产需遵循食品安全标准，引入HACCP体系监控流程，确保产品质量稳定，推动私房蛋糕向可持续微型工业模式演进。