都江堰卤菜制造业：传统工艺工业化升级与商业规模化机遇

都江堰卤菜加工依托本地香料资源，引入自动化卤煮线与真空包装技术，确保配方标准化，品质一致性达99%以上。

采用CIP清洁系统与PLC控制设备，降低能耗20%，日产能提升至5000份，显著压缩劳动力成本。

通过供应链优化与电商平台整合，产品辐射全国市场，年商业价值超亿元，推动地方食品工业集群发展。