客香居采用自动化调味生产线,将传统江湖菜工艺转化为模块化生产流程,确保口味稳定性和批量输出,降低成本20%以上。
供应链集成ERP系统,实现原料采购到成品配送的全链路追溯,提升食品安全合规性,推动餐饮工业化升级。
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此模式不仅保障江湖菜风味传承,还开拓B2B出口市场,预计年营收增长30%,彰显工业创新商业潜力。
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