工业化简易工艺：如何高效融入牛油糖提升面包产品竞争力

在工业面团准备阶段，采用自动化搅拌机将牛油糖均匀融入面粉基质中，控制温度至40°C，确保糖化反应均匀，提升面团延展性和风味稳定性，适用于连续生产线。

发酵过程利用恒温发酵室，维持湿度85%，缩短周期至2小时，实现批量化生产；烘焙采用隧道炉，精确控温180°C，产出金黄松软牛油糖面包，降低能耗20%。

成品包装线集成真空密封技术，延长保质期至15天，助力品牌商业化扩展，满足B2B供应链需求，提高利润率。