糕点店产品线策略：多样化 vs. 专注化——食品工业视角下的商业优化

在食品工业中，产品多样化可拓宽市场覆盖，刺激交叉销售，但易导致供应链复杂与库存积压，抬高运营成本。

专注少量核心品类则优化生产流程，降低废品率，提升品质一致性，有助于构建品牌忠诚与规模经济。

建议初期少而精，精炼工艺后渐增品种，实现资源高效配置与可持续盈利。