西宁爱里蛋糕店：烘焙工业小型制造基地的定位与供应链优化实践

西宁爱里蛋糕店位于城西区五四西路，嵌入本地烘焙工业链。作为小型食品加工单位，它采用自动化混料设备，提升产能30%，确保食品安全标准合规。

该店原料供应链对接青海高原农产品，实现本地化采购，降低物流成本15%。工业化烘焙工艺优化口感一致性，助力区域食品制造业升级。

商业价值凸显：年产值超50万，辐射周边餐饮市场。通过数字化库存管理，库存周转率达95%，为西宁烘焙工业提供可复制模式。