2025烘焙连锁行业现状剖析：规模扩张与数字化转型驱动下的商业机遇

2025年，中国烘焙连锁市场规模超5000亿元，年增长率达8%，受益于自动化生产线与冷链物流优化，推动标准化生产效率提升20%。

竞争激烈下，头部企业通过ERP系统整合供应链，降低原材料成本15%，但面临劳动力短缺与环保法规挑战，需加速绿色制造转型。

未来机遇在于智能烘焙设备应用，预计助力中小连锁提升市场份额，创造年均10%营收增长，实现工业化规模效益。