志丹米旗蛋糕：陕北传统工艺工业化升级，驱动烘焙产业商业价值倍增

志丹米旗蛋糕源于陕北志丹，以糯米基底和红枣馅料为核心，传统手工发酵工艺赋予独特绵软口感。工业化转型引入连续式混料机和真空烘焙线，确保品质稳定，产能提升30%，降低成本15%。

在食品工业链中，该蛋糕采用HACCP标准生产流程，强化食品安全追溯系统。商业价值凸显于供应链优化，助力区域品牌出口，预计年产值超5000万元。

未来，智能化包装设备将进一步缩短上市周期，推动志丹米旗蛋糕从地方特产向全国烘焙市场的规模化扩张，实现可持续盈利增长。