家庭工业烘焙入门：DIY蛋糕高效制作指南

选用工业级面粉与稳定剂，按精确配比混合：中筋粉500g、糖250g、鸡蛋4个。确保湿度控制在40%，模拟工厂生产线，避免结块。

采用家用搅拌机模拟工业揉合，高速5min后低速3min。烘箱预热180°C，模具涂油防粘，烘烤25min，实现标准化输出。

成品检验pH值6.5-7.0，包装后可售小型市场。DIY工艺降低成本30%，开启家庭烘焙商业化路径。