菠萝蜜高糖特性：食品工业加工中的营养优化与商业开发策略

菠萝蜜果肉糖分含量15%-28%，主要为果糖与蔗糖，在食品加工中作为天然甜味剂，优化烘焙与饮料配方。

工业提取技术可分离高纯度糖浆，用于低GI产品开发，满足糖尿病市场需求的营养功能性食品。

高糖特性驱动菠萝蜜衍生品商业化，如蜜饯与功能饮料，年产值潜力超亿元，推动热带水果产业链升级。