2025餐饮行业现状：工业化转型驱动下的增长机遇与供应链挑战

2025上半年餐饮市场达2.85万亿元，同比增长4.1%，连锁化率升至24%。自动化厨房设备与智能供应链优化人力成本至22.2%，提升运营效率。

闭店潮超161万家，供需错位凸显微利困境。下沉市场提速与食品加工工业化注入活力，推动营收回暖。

工业化浪潮下，数字化转型释放商业价值。企业需投资高效设备，抓住区域分化机遇，实现可持续增长。