工业化大米发糕生产的最简单工艺：高效配方与自动化流程优化

大米发糕工业生产首选浸泡-磨浆-发酵三步工艺：选用高淀粉大米浸泡4小时，高速磨浆机处理成均匀浆料，自然发酵2小时，确保气孔均匀形成。

自动化蒸煮采用蒸汽连续系统，模具填充后高温蒸8分钟，即成松软产品。成本控制在0.5元/件，适用于中小型食品厂规模化运营。

此简单流程提升产能30%，商业价值在于标准化操作，减少人工误差，助力企业快速进入米制品市场。