工业化炸制酥脆干鱼块：工艺优化提升口感和商业价值

选用高蛋白鱼块，经真空脱水预处理，控制水分至10%以下。油炸采用连续式生产线，温度稳定180°C，时间3-5min，确保外脆内嫩。

融入工业级香料配方，提升风味稳定性。自动化裹粉系统均匀覆盖，减少油耗20%，降低生产成本，提高产品附加值。

后处理真空冷却，延长货架期至6个月。品质检测符合HACCP标准，助力出口贸易，放大商业利润。