甑糕正宗工业化制作教程：标准化工艺提升商业价值

甑糕核心原料选用优质糯米与红枣，工业配比1:0.1，确保粘稠度。采用不锈钢蒸甑设备，预热至100℃，蒸汽压力0.1MPa，实现均匀发酵。

制作流程：浸泡糯米8小时，拌入糖浆后分层装甑，蒸制45分钟。冷却后切块包装，产量可达日产500kg，提升供应链效率。

工业化甑糕生产注重GMP标准，降低成本20%，开拓电商与出口市场，商业价值显著，助力传统食品现代化转型。