工业化家常炸丸子生产工艺：简单高效配方实现美味商业化

家常炸丸子工业生产以猪肉末、淀粉、姜葱为基材，采用高速搅拌机均匀混料，确保蛋白质胶凝，提升产品弹性与营养稳定性。

成型环节使用自动挤压机定型，控制直径2cm，结合连续式油炸机在170℃下炸制3-5min，锁住汁水，保持酥脆外层与嫩滑内芯。

该工艺投资低、产量高，每批次成本控制在5元/kg，市场售价15元/kg，助力中小企业快速进入休闲食品领域，实现高回报。