工业化卤面生产工艺优化：标准化配方与高效设备应用
食品工业
2025-12-10
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关键词：
做卤面做法
摘要：探讨卤面在食品工业中的批量生产流程，提升产量与品质控制。
卤面生产采用自动化搅拌机处理面团，注入工业级卤汁配方，确保均匀渗透。关键参数控制在80-90℃，缩短卤制周期30%。
包装环节引入真空封口技术，延长保质期至6个月，符合HACCP食品安全标准。
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发布时间：2025-12-10
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