砂锅米线工业化配方优化与标准化生产工艺指南

砂锅米线核心配方包括主料米粉85%、辅料汤底15%，添加工业稳定剂0.5%确保口感一致。标准化配比降低成本20%，适用于连续化生产线。

生产工艺分预混、蒸煮、灌装三阶段：预混控制温度80℃，蒸煮高压灭菌，灌装真空密封。自动化设备提升效率30%，保障食品安全。

商业价值显著：优化配方可年产10万吨，市场定价提升15%，助力食品企业扩展出口链条。