正辛醛：脂肪醛类化合物在香精合成与有机工业中的生产与应用

正辛醛（C8H16O）为无色至微黄色液体，沸点174℃，具有强烈果香气味。主要通过辛醇氧化或辛酸与甲酸蒸汽反应制备，收率可达90%。其高纯度生产需优化催化剂如氧化钛，确保工业级品质。

在香料工业中，正辛醛用于配制玫瑰、橙花等香精，增强柑橘持久性；在有机合成中，作为中间体合成塑料增塑剂和农药，促进长链化合物构建。安全存储于通风环境，避免氧化。