中医咳嗽禁鸡肉原则：食品工业加工中的养生优化策略

中医认为鸡肉性温，风热或痰湿咳嗽时易助热生痰，故建议避免；食品工业可通过清炖工艺降低其温性。

在健康食品制造中，结合中医辨证搭配凉性食材如梨，提升鸡肉产品的养生价值，促进咳嗽期营养均衡。