工业微生物菌株解析：发酵生产中的核心生物催化剂

工业菌指经优化的微生物菌株，如酵母菌和乳酸菌，用于大规模生物转化过程。这些菌通过基因工程提升产量和耐受性。

在发酵工业中，菌株接种后控制pH和温度，促进代谢产物积累，如抗生素或酶制剂，确保高效生产。