工业烘焙视角：牛角包简易配方与高效制作工艺详解

准备黄油、面粉、酵母与糖奶混合物，揉成面团冷藏过夜。擀压成三角形，卷裹黄油块，形成100层酥脆结构。

预热烤箱至200℃，刷蛋液烘烤15-18分钟。工业化可采用连续辊压机，提升产量，确保口感均匀金黄。