微生物快检技术：提升工业生产食品安全与效率的核心工具

微生物快检技术利用PCR扩增和免疫层析等方法，实现样本中细菌、真菌等微生物的分钟级鉴定。适用于食品加工、制药和水处理行业，确保生产过程卫生标准。

该技术显著缩短检测周期，从传统数天减至数小时，降低假阳性率达95%以上。企业可集成自动化设备，提升供应链追溯效率。

实施快检需注意样品预处理和校准验证，以符合ISO 22000标准。未来结合AI算法，将进一步优化实时监测。