广州茶点产业：传统工艺与自动化升级的融合创新路径

广州茶点作为粤菜核心，依托本地食品加工工业集群，采用真空成型与连续式蒸煮设备，实现批量生产标准化。传统手工捏制技术与CNC辅助成型结合，缩短周期30%，确保口感一致性。

引入MES系统优化供应链，实时监控原料湿度与温度参数，降低次品率15%。可持续包装材料应用，推动绿色制造，符合国家食品安全法规，提升市场竞争力。

未来展望5G物联网集成，预测性维护设备故障，助力茶点产业向高端定制化转型，预计年产值增长20%。