小郡肝串串香工业化生产流程优化与自动化应用

在食品加工工业中，小郡肝串串香采用自动化串签机和真空包装线，实现高效配料混合与精准串联。PLC控制系统确保温度恒定，避免微生物污染，提升产量30%以上。

质量控制环节引入HACCP体系，实时监测pH值与水分含量。选用不锈钢输送带和CIP在线清洗技术，保障卫生合规，降低人工干预风险。

未来趋势聚焦物联网集成，实现远程数据追踪与预测维护，推动串串香产业向智能制造转型，满足市场需求。