食品工业中高碳水化合物食物的加工技术与品质控制策略

高碳水化合物食物如谷物和薯类在食品工业中占据核心地位，通过精炼加工可转化为面粉、淀粉等基础原料，确保供应链稳定。

采用先进酶解技术和高压灭菌工艺，能有效提高碳水化合物的提取率，同时减少能源消耗，实现可持续生产。

品质控制需整合HACCP体系，监测碳水含量与杂质，确保产品符合食品安全标准，提升市场竞争力。