鱼香肉丝食品加工工业化生产工艺与质量控制标准

鱼香肉丝加工选用新鲜猪肉和调味料，通过切丝、腌制和炒制工艺，使用不锈钢设备防止污染。

质量控制包括温度监控和微生物检测，采用真空包装延长保质期，符合国家食品安全标准。