小苏打与苏打在工业制造中的应用与区别分析

小苏打，即碳酸氢钠，常用于食品加工和制药工业，作为发酵剂和酸中和剂，提高产品稳定性和安全性。

苏打，即碳酸钠，主要应用于玻璃制造和洗涤剂生产，促进熔融过程和去污效能，提升工业效率。