杏仁粉在食品加工中的营养作用与工业应用功效解析

杏仁粉富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化和改善心血管健康的功效。在食品工业中，用作低碳水化合物替代品。

其细腻质地提升烘焙产品的口感，适用于无麸质配方。工业加工采用低温研磨技术，保留营养价值。

杏仁粉还可增强食品保湿性，延长货架期，促进健康食品市场的可持续发展。