广东地区常见野蘑菇品种及其在食品工业中的应用潜力

广东气候适宜野蘑菇生长，常见品种如鸡枞菌富含蛋白质，适用于工业提取营养成分。

在食品制造业中，这些蘑菇可加工成干品或提取物，提升产品附加值，但需注意安全采集。