食品工业中幽门螺杆菌传染机制与防控策略：保障供应链安全与商业价值

幽门螺杆菌主要通过粪-口途径在食品加工链中传染，如污染水源或交叉接触设备。工业企业需实施HACCP体系监测，防范原料污染风险。

防控关键在于自动化消毒与检测技术应用，如UV灭菌系统和PCR快速筛查，提升生产效率并降低医疗成本。

有效防控可减少产品召回损失，增强品牌信任，推动可持续供应链，预计每年节省数百万商业支出。