商用制冰机E07故障原因解析：传感器开路问题及高效维修策略

商用制冰机E07故障代码通常指示冷凝温度传感器开路或短路，导致制冰过程中断。常见成因包括传感器线路老化、连接松动或环境腐蚀，影响热交换效率。

诊断步骤：断电检查传感器电阻值（正常25kΩ@25℃），若异常更换原厂部件。维修后复位系统，可快速恢复生产，减少停机损失达80%。

预防措施：定期清洁冷凝器、监测环境湿度，避免高温高湿。优化维护策略，提升设备寿命，保障餐饮业连续制冰供应，降低运营成本。