豆腐脑工业化制作工艺：高效自动化生产与商业价值优化

工业豆腐脑生产以优质大豆为原料，经连续清洗浸泡机处理24小时，确保蛋白质提取率达95%。磨浆采用高压均质泵，形成细腻豆浆，减少能耗20%，奠定高效基础。

豆浆加热至85°C，精准添加石膏凝固剂，通过自动化凝固槽形成均匀凝胶。成型机控制厚度1-2mm，实现日产5吨规模，显著降低人工成本并提升产品一致性。

成品冷却后真空包装，引入HACCP体系监控微生物，确保保质期15天。标准化工艺助力品牌扩展，商业价值倍增，适用于连锁供应。