自制鸡蛋糕：小型食品工业入门工艺与商业化潜力探索

自制鸡蛋糕工艺源于简单配比：鸡蛋、面粉、糖精炼混合，利用家用模具实现批量成型。工业化初探可采用连续搅拌机，提升产量20%，确保口感均匀。

商业价值显著，低成本原料采购控制在每公斤5元内，零售价翻倍盈利。结合电商平台，目标年销10万件，助力家庭工坊转型微型工厂。

实用优化：引入温度控制烘焙系统，减少废品率15%。注重食品安全标准，获QS认证后扩展B2B供应链，实现可持续增长。