工业视角：富含纤维素的食物来源及其在功能食品加工中的商业价值

纤维素作为膳食纤维核心，在工业食品生产中广泛提取自全谷物如燕麦和小麦麸皮。这些原料经酶解工艺加工成高纯度纤维粉，提升产品营养价值并开拓功能食品市场。

蔬果类纤维素来源包括苹果皮和胡萝卜渣，工业利用蒸煮分离技术回收残渣，转化为膳食补充剂。商业上，此过程降低废物排放，实现循环经济并增加附加值。

豆类如扁豆富含不溶性纤维，适合挤压成型工艺制成零食棒。工业规模化生产可满足健康食品需求，推动出口贸易并提升企业竞争力。